餐饮服务

食堂采购项目 一、采购标的需满足的质量、安全、技术规范、物理特性等要求1、我方（采购单位）就餐情况 （1）早餐、午餐约134人就餐，晚餐约30人就餐。 （2）第一税务分局餐厅按便民服务中心食堂标准向北京礼信年年餐饮管理有限公司进行采购，标准不超过8000元/月。 2、投标方每周制定菜谱，提供好用餐需求；保证卫生达标。 3、投标方负责定期清理和疏通厨房排水管沟，并在采购方指定位置收储餐厨垃圾，日产日清。 4、投标方应严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施。 5、严格遵守采购方规章制度、厨房纪律及机关有关规定。 6、食堂消防、安全、卫生、环境由投标方负责。 7、投标方应严格遵守食堂财务管理制度。 8、投标方应在采购方监督下，积极配合采购方每进行满意度调查。 9、投标方须对所配备人员进行岗前培训且必须持有健康证方可上岗。 二、采购标的的数量、采购项目交付或者实施的时间和地点 1、人员配置要求 面点3人，须有厨师证、健康证，负责餐厅食品安全，菜品留样，职工面点加工。 厨师3人，须有厨师证、健康证，负责餐厅食品安全，菜品留样，职工餐烹饪。 2、项目地点：廊坊市香河县新开街68号（香河县税务局食堂） 3、实施时间：自中标签定合同之日起，服务有效期为2023年1月1日至2023年12月31日。 4、项目金额每月不超过114000元。 5、付款方式：每月15日前支付上一月份账款。 三、采购标的需满足的服务标准、期限、效率等要求 1、自发布中标通知之日起，中标方应与采购方主动接洽，并于10日内提供各岗人员名单，明确1人为项目负责人，与采购方对接，沟通协调相关事宜，组织工作人员熟悉环境、工作流程、职责范围，进行岗前培训，正式入驻进行正常管理服务。 2、项目费用应包含以下项目： （1）食材费用：采购各种蔬菜、水果、肉蛋奶、米面粮油、烹调佐料等必备食材； （2）行政费用：人员工资、社会保险费、办公经费、体检费、培训费、福利费等； （3）耗材费用:服装费、杂费等； （4）管理酬金、法定税费； （5）其它费用。 3、 服务人员要求： （1）服务人员身体健康，遵纪守法，服从管理，无违纪、违法等不良记录。 （2）年龄 50 周岁以下，身体健康，工作主动，认真负责